北京市京师(无锡)律师事务所
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公司应该向员工支付双倍工资进行赔偿，而且，超过一个月没有签劳动合同的，从第二个月开始就应该支付双倍工资，支付了双倍工资以后还要跟员工补签劳动合同。但员工要注意，一定要在法定仲裁时效内索要赔偿金。
工作6个月没有签劳动合同怎么赔偿?
工作6个月没有签劳动合同的，赔偿金是员工的双倍工资。
《劳动合同法》
第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
干了十年没签劳动合同有赔偿吗?
干了十年没签劳动合同原则上是有赔偿的，但是，公司不签劳动合同的仲裁时效是一年，如果工作时间已经有十年，已经超过劳动仲裁时效，公司可以拒绝支付赔偿金。
《劳动争议调解仲裁法》
第二十七条
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
餐饮店没签劳动合同告了没用怎么办?
餐饮店没签劳动合同告了没用，可以组织相关的证据材料证明双方当事人存在劳动关系，然后提出仲裁。公司应当支付双倍工资来进行赔偿。
根据《劳动合同法》的相关规定：
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
第十四条
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
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