如果妹妹买车但不还姐姐的钱，姐姐可以先尝试与妹妹进行友好、坦诚的沟通，向妹妹说明自己需要这笔钱，以及当初借款时的信任和期望。如果沟通无果，姐姐可以采取以下措施：
1. 发送书面催告：通过正式的书面信件或电子邮件，要求妹妹还款，并明确还款的期限。
2. 寻求第三方调解：比如共同的亲友，让他们帮忙从中协调，促使妹妹还款。
3. 保留证据并准备起诉：如果妹妹始终拒绝还款，姐姐要保留好当初借款的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，向法院提起诉讼。
法律解析：在这种情况下，借款关系成立。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，出借人有权要求借款人按照约定的期限返还借款。如果没有约定还款期限，出借人可以随时要求返还，但应当给借款人合理的准备时间。如果借款人拒绝还款，出借人可以通过法律途径维护自己的合法权益。
在起诉过程中，证据至关重要。借条可以明确双方的借贷合意，转账记录等可以证明借款的实际交付。如果证据充分，法院一般会支持出借人的诉求，判决借款人偿还借款本金及相应利息（如果有约定）。
温馨提示：以上内容仅供参考，在实际法律问题中，案件情况不同，具有特殊性。为了有效解决您的问题，保护您的合法权益，建议您直接向专业律师解释情况，解决您的实际法律问题。
